사장님 편: 매장 관리 비법

[총정리] 3년 차 배달 플랫폼 상담사 피셜 사장님 실전 꿀팁 모음집 매장 매출 상승부터 악성 리뷰 대응까지! 원하시는 꿀팁 박스를 클릭해 보세요. 안녕하세요! 그동안 사장님들께 큰 도움이 되었던 [상담사 비밀노트] 핵심 시리즈를 한눈에 보실 수 있도록 깔끔한 박스 형태로 총정리했습니다. 매장 운영에 꼭 필요한 노하우를 지금 바로 확인해 보세요! [상담사 비밀노트] 악성 리뷰 삭제 기준과 … 더 읽기

[상담사 비밀노트] 위생등급제 ‘매우 우수’ 받고 배달앱에 상단 노출 뱃지 다는 핵심 팁 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 매일 “음식에서 이물질이 나왔어요”, “위생 상태가 의심스러워 환불해 주세요”라는 손님들의 민원 전화와 그로 인해 영업정지 위기에 처한 사장님들의 안타까운 사연을 접하고 있는 현직 상담사입니다. 배달 전문점이나 홀/배달 겸업 매장을 운영하시는 사장님들께 ‘위생’은 단순히 청결의 문제가 아닙니다. … 더 읽기

[상담사 비밀노트] 피크타임 “음식 식어왔다” 컴플레인 예방하는 포장·조리시간 설정법 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 금요일 저녁이나 주말 피크타임만 되면 폭주하는 “음식이 떡이 돼서 왔다”, “차갑게 식어서 못 먹겠다”라는 고객들의 불만 전화를 받아내고 있는 현직 상담사입니다. 주문은 쏟아지고 주방은 정신없이 돌아가는 피크타임. 정성껏 만든 음식이 손님 식탁에 도착했을 때 식어있다는 이유로 ‘별점 1점 테러’를 맞거나 … 더 읽기

[상담사 비밀노트] 배달앱 메뉴판 노출 순위 올리는 대표 메뉴 사진 & 설명 작성 법칙 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 매일 수십 곳 매장의 배달 앱 메뉴판을 모니터링하고 사장님들의 매출 고민을 상담해 드리고 있는 현직 상담사입니다. “상담사님, 똑같은 음식인데 왜 옆 가게만 주문이 몰릴까요?”, “광고비도 많이 내는데 왜 메뉴판에 들어왔다가 그냥 나가는 걸까요?” 손님이 가게 … 더 읽기

[상담사 비밀노트] 홀+배달 동시 운영 시 멘붕 막는 1인/소자본 매장 시스템 구축법 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 매일 점심·저녁 피크타임만 되면 울먹이는 목소리로 “상담사님, 홀 손님도 몰리는데 배달 기사님까지 와서 난리를 쳐요! 배달 취소 좀 해주세요!”라며 울부짖는 사장님들의 전화를 받아내고 있는 현직 상담사입니다. 고물가·고금리 시대에 고정비를 아끼고자 1인 매장이나 소자본으로 홀과 배달을 동시 운영하시는 … 더 읽기

[상담사 비밀노트] 배달앱 광고비 낭비 막기: 깃발 위치 세팅 & 배달팁 설정 노하우 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 매달 말일만 되면 찾아오는 사장님들의 한숨 섞인 정산 문의를 받아내고 있는 현직 상담사입니다. “상담사님, 매달 깃발(울트라콜)값으로 수십만 원씩 나가는데 왜 주문은 그대로일까요?”, “남들은 깃발을 10개씩 꽂는다는데 저도 더 늘려야 하나요?” 정산서를 볼 때마다 꽂혀있는 광고비 항목을 … 더 읽기

[상담사 비밀노트] 배달앱 악성·허위 리뷰 무조건 삭제 가능한 기준과 대처법 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 하루에도 수십 번씩 사장님들의 눈물 섞인 하소연과 분통 터지는 전화를 받아내고 있는 현직 상담사입니다. 오늘도 열심히 음식을 만들어 보냈는데, 배달앱 알림음과 함께 뜬 ‘별점 1점’. 그리고 눈을 의심케 하는 악의적인 비방과 허위 사실… 가슴이 쿵쾅거리고 손이 떨려 오늘 장사를 … 더 읽기

[총정리] 3년 차 배달 플랫폼 상담사 피셜매장 운영 필수 6단계 대응 매뉴얼 사장님 매출 100% 보호! 원하는 매뉴얼 박스를 클릭해 보세요. 안녕하세요! 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 수천 건의 배달 사고를 해결해 온 현직 상담사입니다. 매장에서 정성껏 만든 음식이 배달 사고로 이어질 때면 현직 상담사로서도 마음이 참 아픕니다. “이거 나만 손해 보는 거 아니야?”라며 불안해하셨던 … 더 읽기

안녕하세요. 국내 대형 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 수많은 ‘악성 이용자’ 사례를 목격해 온 상담사입니다. 사장님들, 매장을 운영하다 보면 “분명히 멀쩡하게 포장했는데 또 파손됐다고 하네?”, “현장 결제 해놓고 문을 안 여네?” 같은 어뷰징(Abusing) 고객 때문에 속이 타시죠? 열심히 만든 음식이 쓰레기가 되어 돌아오고, 배달료까지 손해를 보면 정말 힘이 빠지실 겁니다. 오늘은 상습 어뷰징 고객을 블랙리스트로 … 더 읽기

안녕하세요. 국내 대형 배달 플랫폼 고객센터에서 3년째 근무하며, 기상 악화 때마다 쏟아지는 수천 건의 민원을 처리하고 있는 상담사입니다. 사장님들, 창밖으로 비나 눈이 쏟아지기 시작하면 배달 앱 켜기가 두려우시죠? “오늘 배달 나가면 오토바이 사고 나지 않을까?” 하는 걱정과 동시에, “주문 들어온 건 어떻게 처리하지?”, “조리 다 했는데 배차 안 되면 이 음식 값은 누가 물어주나?” 하는 … 더 읽기